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Cogumelo Funghi Secchi Uniagro 30g
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Cogumelo Funghi Secchi Uniagro 30g
Uniagro

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Todo cogumelo desidratado é um funghi secchi e, aqui no Brasil, o mais conhecido é o cogumelo chileno Boletus luteus. Os cogumelos secos são ricos em nutrientes como potássio, sódio e fósforo, e vitaminas B1, B2 e B3, além de fornecerem proteína vegetal para o organismo. Ele acrescenta um sabor especial em risotos, molhos, sopas e cremes. Uma dica para os cozinheiros de primeira viagem: antes de serem usados, precisam ser hidratados por 20 minutos em água morna.