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Peito de Frango recheado com Maçã
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Peito de Frango recheado com Maçã

Autor: Receitas
Rende: 4 porções
Tempo preparação: 40 min
Categoria: Refeições
Tempo total: 40 min
Cozinha: Brasileira
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Ingredientes
2 filés (de 50 g cada) de peito de frango sem pele e desossado
2 maçãs pequenas, cortadas em fatias finas ou raladas grosseiramente
2 colheres (sopa) de queijo chedar ralado
1 colher (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de manteiga
60 ml de vinho branco seco
60 ml de água
1 colher (sopa) de água
1 e 1/2 colheres (chá) de maizena
1 colher (sopa) de salsa fresca picada para decorar
Instruções
Misture as maçãs, o queijo e a farinha de rosca. Reserve.
Bata os peitos de frango entre folhas de papel manteiga até ficarem com 1 centímetro de espessura (use um batedor de carne ou rolo de macarrão). Divida a mistura de maçã entre os dois peitos de frango e enrole cada filé. Prenda com palitos de dente.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio e doure os peitos de frango recheados.

Adicione a água e o vinho. Cubra. Deixe ferver por 15 a 20 minutos, ou até que o frango não esteja mais cru.

Transfira o frango para uma travessa. Misture 1 colher (sopa) de água e a maizena e adicione ao caldo da panela. Cozinhe e mexa até engrossar.

Despeje o molho sobre o frango e enfeite com salsa. Sirva.
Ingredientes
    • Salsa Hidropônica Un - Em estoque [1008801] 38
    • R$ 2,90
    • Água Mineral Itati Sem Gás 1,5ml - Em estoque [999998] 27
    • R$ 3,40
    • Maçã Fuji 200g - Em estoque [1005900] 440
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    • Amido de Milho Maizena 200g - Em estoque [1005968] 10
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    • Farinha de Rosca Yoki 500g - Em estoque [1004114] 3
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    • Manteiga Piá Com Sal 200g - Indisponivel [1006014] 0
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    • Queijo Ralado Kunzler Tradicional 100g - Em estoque [1008006] 37
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    • Peito de Frango Sem Osso e Sem Pele Agrosul 600g - Em estoque [1007442] 737,03
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    • Vinho Santa Carolina Reservado Sauvignon Branco 750ml - Em estoque [1010351] 17
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